忘年会 その４

　今年の忘年会の〆は、なんとクリスマスイブ　at　旬菜旬魚たいまんでした。

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　このぐつぐつ具合最高でしょ？　やっぱり寒い時には鍋、しかも　鴨鍋ですから、クリスマスには鳥ってことでピッタリでしょ？


　今日の先付は、おしゃれ！　三宝柑（さんぽうかん）に入った、ホタテやエビ。ミカンよりは少し薄い感じの甘みもバッチリで、これでカンパイ！　メリークリスマス！


　次は椀物、甘鯛です。この椎茸がとっても椎茸くさくておいしいとオレンジさんが言ってました。確かに味がしっかりしててザ・シイタケ。


　お刺身もキハダマグロ、甘鯛、つぶ貝。ここからは、もう日本酒しかねえ！（笑）　京の春　ぬる燗でチビチビと。



　で、鴨鍋。旬菜旬魚たいまんさんで食べると薄かったり濃かったりがほぼないのです。そのまま取り分けまでしてもらって、後は食べるだけ。


　今日はある意味　甘鯛の日、焼き物も甘鯛でした。でも、これが　見えている部分は皮だけなんですよ。それを一口食べたら・・パリッ！　香ばしくて甘くてサクサクで・・本日一番でした。


　いわき近海で獲れた太刀魚とワカメ。いや～　このワカメ別次元で美味い、どうやったらこんなの食べれるの？


　そして、〆の雑炊登場。正直お腹パンパンでもう食えない状態だったけど、一口食べたら・・とまらず完食（笑）



　オレンジさんがクリスマスっぽいデザートもって来るって言ってたので、それに合うのは・・紅茶だ！　

　先日コンペで優勝した時の副賞、シッキム高地産　高級ダージリン　時価5,000円相当品があったので　これを持ち込みデザートでいただきました。この時は　マップさんも一緒に3人でプチクリスマス会、あれだけ食った後でもラ・フランスも紅茶も美味しかったので、かなりレベルは高かったのでしょう。ちな、ラ・フランスって今ではフランスでは作られないようで、世界最大産地は山形県だってさ。

　今年は、これで旬菜旬魚たいまんの会、忘年会、共に終了。来年もまた旬菜旬魚たいまんの会は続きます。その前に新年会しなきゃ（笑）




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